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Gestione della catena del freddo / Logistica a temperatura controllata

un unico interlocutore per lo stoccaggio, la movimentazione e il trasporto a temperatura controllata

Gestione della catena del freddo

Da oltre vent'anni ci occupiamo di logistica a temperatura controllata, dallo stoccaggio al trasporto delle materie.

La gestione della catena del freddo è un processo cruciale in diversi settori, soprattutto nel settore alimentare e farmaceutico. Si tratta di un sistema di conservazione e trasporto dei prodotti che richiedono temperature generalmente comprese tra i -18°C e i +8°C, per garantire freschezza, qualità e sicurezza.

Alcuni degli aspetti chiave della gestione della catena del freddo sono:

1. Conservazione e stoccaggio: I prodotti sensibili al calore vengono conservati in ambienti controllati, come magazzini refrigerati o congelatori, per mantenere la temperatura desiderata fino al momento della distribuzione.

2. Trasporto: Durante il trasporto, i prodotti vengono spostati in veicoli refrigerati o con contenitori isolati termicamente per evitare variazioni di temperatura che potrebbero compromettere la loro qualità.

3. Monitoraggio e registrazione: È fondamentale monitorare costantemente la temperatura durante tutto il processo, utilizzando sensori e registri digitali per garantire il rispetto dei parametri di temperatura richiesti.

4. Manutenzione degli apparecchi: Tutti i dispositivi utilizzati per il mantenimento della catena del freddo devono essere regolarmente sottoposti a manutenzione per assicurare il corretto funzionamento e prevenire guasti improvvisi.

5. Formazione del personale: Gli operatori coinvolti nella gestione della catena del freddo devono essere adeguatamente formati sulle pratiche corrette di manipolazione e conservazione dei prodotti sensibili alle temperature.

6. Sicurezza alimentare e conformità normativa: La gestione della catena del freddo è strettamente regolamentata per garantire la sicurezza alimentare e il rispetto delle normative sanitarie e ambientali.

Un'efficace gestione della catena del freddo non solo assicura la freschezza e la sicurezza dei prodotti, ma può anche contribuire a ridurre gli sprechi alimentari e migliorare l'efficienza complessiva delle operazioni logistiche.

I Nostri Servizi

Magazzini

Gestione integrata

I magazzini a temperatura controllata sono installazioni logistiche dove vengono stoccati i prodotti che devono essere mantenuti a una specifica temperatura.

QUesti ambienti prevedono un’installazione dedicata allo stoccaggio, preparazione e spedizione dei prodotti che devono essere conservati a una determinata temperatura. Nei nostri magazzini di San Mauro Torinese (TO) siamo in grado di operare in quattro intervalli differenti:

Temperatura ambiente: a partire da 15 ºC fino a un massimo di 30 ºC
Fresco: tra 10 e 15 ºC
Refrigerato: tra 0 e 10 ºC
Congelato: tra -30 e 0 ºC

e di fornire un servizio di camera bianca o cleanroom per le aziende del settore farmaceutico, alimentare e chimico che necessitano di ambienti con una presenza di aria pura, ovvero a bassissimo contenuto di microparticelle di polvere in sospensione.
Questi luoghi sono estremamente puliti e sterili in quanto vengono progettati allo scopo di evitare ogni possibile contaminazione dei prodotti.

Ecco perchè molte aziende si affidano a DAI Srl, sicuri che possiamo garantire determinate condizioni ambientali e un livello di contaminazione pari a zero.

La flotta

Trasporto su ruote per tutte le esigenze

Massimizzazione, saturazione del carico e tragitti strutturati ci permettoino di offrire un servizio efficiente, efficace, economicamente competitivo e sicuro. Questo si ottiene solamente uniformando e standardizzazando i diversi processi. Il costante miglioramento ci permette migliorare la ripartizione delle tratte di percorrenza e dei tempi di impegno del personale viaggiante. DAI Srl può contare su mezzi di proprietà e di mezzi indotti, padroncini contrattizzati. Tutti i mezzi sono FRC o FNA, in base al servizio che vanno a coprire, questo per non lasciare spazi vuoti nell’organizzazione e per aumentare le opportunità di un business che non si può fermare.

Ridurre al minimo il tempo di spostamento può consentire di ottimizzare il tempo disponibile e massimizzare la produttività.

Inoltre, un mezzo di trasporto efficientemente saturo può migliorare l'esperienza complessiva del viaggio, riducendo il rischio di ritardi e disagi dovuti a sovraffollamento o problemi logistici.